Bar Manager (Food Beverage department )バーマネージャー/ ANA InterContinental Tokyo

Manage the Bar/ Lounge operation of the hotel to ensure the achievement of established beverage quality and guest service quality standards and department revenue profit goals.

[Duties and Responsibilities]

-Deliver F&B service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures

-Develop departmental standards and procedures to promote salesmanship, beverage creativity and profit

-Communicate to the supervisor any difficulties, guest comments and other relevant information

-Delivers daily briefings and attends other F&B meetings as scheduled

-Deliver prepared training sessions in line with a departmental monthly calendar

ホテルのバー/ラウンジの運営を管理し、定められた飲料の品質とゲストサービスの品質基準、および部門の売上利益目標の達成を確実にする。

[職務と責任］

-高水準のF&Bサービスを部門の基準と手順に沿って提供する。

-セールスマンシップ、飲料の創造性、利益を促進するための部門基準と手順を開発する。

-困難やゲストのコメント、その他の関連情報をスーパーバイザーに伝える。

-毎日のブリーフィングを行い、予定通りその他のF&Bミーティングに出席する。

-部門の月間カレンダーに沿って、準備されたトレーニングセッションを提供する。